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コウイカ 捌き方 ゲソ 270851-コウイカ 捌き方 ゲソ

イカのさばき方 プロのレシピ La Table  *コウイカを捌き、ワタを取り除いてみました! 墨袋を破っていないのに、イカ墨がぁ〜黒いっす! ! *先程、イカの胴体から外した部分(ゲソ)を処理します。 ワタ(肝)を切り落として下さい! *写真のように縦に包丁を入れ、クチバシ(...
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